Bei dem Projekt „Globaler Genuss“ werden herzhafte sowohl als auch süße Gerichte selbstständig von den Schüler und Schülerinnen in der Schul Mensa zubereitet. Das Projekt wird geleitet von Frau Schröder, Frau Münsterkötter, Frau Gülker, Frau Schütz und Frau Kraft.
Am Anfang des Tages planen die SuS welche Gerichte sie zubereiten wollen um anschließend selbstständig Einkaufen zu gehen. In Kleingruppen bereiten sie Gerichte ihrer Wahl zu. Meist ein herzhaftes und ein süßes Gericht pro Tag. Mit selbst mitgebrachten Materialien nutzen die SuS Geräte der Mensaküche wie z.B. den Ofen. Nach der Zubereitung dürfen sie ihre Gerichte essen und ein eigenes Rezept schreiben.
